Akçaabat Köftesi

---

---

Akçaabat Köftesi Tarifi İçin malzemeler

• 1 kg döş kıyma (dana)
• 600 gr gerdan kıyma (dana)
• 400 gr bayat ekmek içi
• 6 iri diş sarımsak
• 300 gr gömlek yağı
• 2 yemek kaşığı tuz

Akçaabat Köftesi Nasıl Yapılır?

• Gerdan eti, döş eti, ekmek, gömlek yağı ve sarımsakları et kıyma makinesinden geçirin.
• Mümkünse mermer bir zemin üzerine alarak kıvam alana kadar yoğurun.
• Küçük yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp yassı yuvarlak şekil verin ve ızgarada pişirin.
• Akçaabat köftesini, pirinç pilavı ve kıl biber turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Akçaabat Köftesinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte dana ve öküz eti kullanacaksanız, kıymayı birleştirerek çektirin.
• Köfte harcını hazırlarken bayat ekmek kullanın ve kıvam alıncaya kadar yoğurun.
• Harcı hazırladıktan sonra streç film ile örterek 20 dakika dinlendirin.
• Kıyma fazla geldiyse, kapalı bir kaba koyarak buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
• Köftenin yumuşak olması için, içerisine yarım çay bardağı maden suyu ekleyin.
• Köfteyi lezzetlendirmek için; karabiber, nane ve toz biber ilave edebilirsiniz.

1 Porsiyon Akçaabat Köftesi Kaç Kaloridir?

Akçaabat köftesinin bir porsiyonu, yaklaşık 240 kaloridir. Zengin besin değerleri ile sunulan bu tarifi, ızgarada pişirerek ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.

Bu içerik Sizlere alemsin.org farkıyla sunulmuştur Bu konu hakkındaki Düşüncelerinizi Yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz.

---

Yorum Yap

---

Yorumlar

---