Batman Usulü Mumbar Dolması


Yemek Tarifi 13 Nisan 2022 58 views 0 Yorum

Batman Usulü Mumbar Dolması

Batman Usulü Mumbar Dolması Tarifi İçin malzemeler

İç harcı için

  • 1/2 su bardağı kırık pirinç
  • 1/2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 dal taze soğan (İnce kıyılmış)
  • 1 küçük boy kuru soğan (İnce kıyılmış)
  • 2 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
  • 1 adet domates (Rendelenmiş)
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz (Silme)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 bağ mumbar

Pişirme aşaması için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası
  • 5 su bardağı sıcak su

Batman Usulü Mumbar Dolması Nasıl Yapılır?

  • Derin bir kaba sırasıyla tüm malzemeleri ekleyerek iyice yoğurun. Mumbarları yıkayıp içlerini hazırladığınız harç ile tamamen doldurup uçlarını mutfak ipiyle bağlayın.
  • Bir tencerede tereyağını eritip sıvı yağı ekleyin. Salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya başladıktan sonra mumbar dolmalarını tencereye alın. En az 45 dakika haşlayıp sıcak servis yapın.

Mumbar Nasıl Temizlenir?

  • Tarifte kullanacağınız kalın bağırsakları bir gün önceden sudan geçirin ve tuzlu suda bekletin. Gün içerisinde en az 3 kez tuzlu suyu değiştirin. Dinlendirilmiş bağırsakları bol suyun altında durulayın ve elinizle ovalayın. Bu sayede dezenfekte olmasını sağlayabilirsiniz.

Mumbar Dolması Püf Noktaları Nelerdir?

  • İç harcı hazırladıktan sonra ılıması için bir kenarda bekletin.
  • Mumbarları fazla doldurmamaya özen gösterin. Aksi takdirde patlayacaktır.
  • Mumbarların uç kısımlarını ip ile bağlayın. Bu sayede pişirirken açılmasını önleyebilirsiniz.
  • Hazırladığınız mumbarları, tencere yerine zeytinyağlı tavada kızartabilirsiniz.

Bir Porsiyon Mumbar Dolması Kaç Kalori?

  • Bir porsiyon mumbar dolması, yaklaşık 275 kaloridir. Besin değerleri yüksek olan bu tarifi, ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.

Bu içerik Sizlere alemsin.org farkıyla sunulmuştur Bu konu hakkındaki Düşüncelerinizi Yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz.

Beni Değerlendir post

Benzer Yazılar


Kıymalı Patatesli Börek
Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Malzemeleri 2 – 3 adet yufka ½ şişe soda ½ su bardağı süt 1 adet yumurta ½ su bardağı...

4 Haziran 2022 tarihinde eklendi.

Mini Pizzalar
Mini Pizzalar

Mini Pizzalar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet...

28 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yıldız
Yıldız

https://wwwacunncom Marinasyon için: Dana bonfile Taze biberiye Worchestire sauce Zeytinyağı Sarımsak Yenibahar...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Kıymadan İskender
Kıymadan İskender

600 gr kıyma 1 adet soğan Tuz Karabiber Toz biber 2 yemek kaşığı yoğurt Servisi için: 4 adet kebap pidesi 3...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yorum Yap


Yorumlar