Yemek Tarifi Kategorisi Zaman Tüneli
Saç Kavurma

1 kg yağlı ve yumuşak koyun eti Tuz Yağlı ve yumuşak kuzu etini kuşbaşı iriliğinde doğrayın Sac veya derin bir teflon tavada, tavanın kapağını kapatarak ve kısık ateşte arada bir karıştırarak, kavurun...

22 Mayıs 2022
Et Kızartması

Büyük bir tencereye yağın yarısını koyun Budu ara sıra çevirerek yağda kızartın Et iyice kızardıktan sonra, tencereye etin üstünü örtecek kadar sıcak su ilâve edin Ayıklanan soğanlarla doğranan...

22 Mayıs 2022
Dana Kavurma

http://wwwhurriyetcomtr 500 gram dana kontrfile kuşbaşı 100 gram dana kavram yağı 1 adet orta boy kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik...

22 Mayıs 2022
Et Kavurma

https://wwwsabahcomtr 1 kg dana kuşbaşı 1 baş kuru soğan 3-4 diş sarımsak Sıvı yağ Eti tavaya alın, yüksek ateşte sürekli karıştırın Rengi dönüp et suyunu verince sıvı yağ ekleyin Kısık...

22 Mayıs 2022
Keşkek

1 su bardağı aşurelik buğday 2 çorba kaşığı tereyağı 1 kg kemikli kuzu eti 1 şişe maden suyu 1 adet soğan 1 çorba kaşığı tane karabiber 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber Tuz Buğdayı akşamdan...

22 Mayıs 2022
Çöp Şiş

200 gram bonfile 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Kekik Biberiye Karabiber Kırmızı biber Kimyon Bonfileleri küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın Marinasyon için olan...

22 Mayıs 2022
Yufkada Mantarlı Et

1 adet yufka 200 gram mantar 400 gram kuşbaşı et 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet sarı biber 1 adet sivri biber 2 diş sarımsak 1 çay bardağı su Tuz Karabiber Pulbiber Üzerine: 1 adet yumurta...

22 Mayıs 2022
Aspava

500 gram dana eti Tuz 1 kaşık tereyağı 2-3 adet lavaş Kaşar rendesi 1 küçük soğan Sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı...

22 Mayıs 2022
Güveçte Patlıcanlı Kuzu Pirzola

6 adet patlıcan 500 gram kuzu eti 2 adet soğan 5 adet domates 3 adet köy biberi 2 adet kırmızı biber 1 yemek kaşığı domates salçası 5 diş sarımsak 100 gram tereyağı 1 tatlı kaşığı tane karabiber...

22 Mayıs 2022
Kuzu Haşlama

1000 grum kuzu eti 15 adet arpacık soğanı ya da 2 orta baş soğan 400 gram sarı patates (4 orta) 200 gram havuç (3 orta) 100 gram kereviz (1 orta) 10 bardak su Tuz Bir tencereye; kol veya kürek tarafından...

22 Mayıs 2022