Çıtır Börek


Yemek Tarifi 31 Mart 2022 87 views 1 Yorum

Çıtır Börek

Çıtır Börek Malzemeleri

15 adet baklavalık yufka
125 gr tereyağıİçi için;
5 – 6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 – 2 dal pırasa
1 adet soğan
300 gr balkabağı
Tuz
Karabiber
¼ çay kaşığı toz tarçın
¼ adet muskat rendesi
¼ çay kaşığı yenibahar

Hazırlanışı;
Yufka için;

Bir sos tenceresinin içerisine tereyağını alın ve eritin.
Baklavalık yufkalarınızı 24×28 boyutlarındaki fırın kabınızın boyutuna göre kesin.
Fırın kabınızı yağlayın ve kestiğiniz yufkalardan kalan artık yufkaları her kata tereyağı gelecek şekilde kabınızın tabanına yerleştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız yufkanın üzerine bir yemek kaşığı yardımıyla bastırın ve kabaran yerleri söndürün.

İç harç için;

Tavanızı ocağa alın ve içerisine zeytinyağı ilave edip ısıtın.
İçerisine ince doğradığınız pırasa ve piyazlık doğranmış soğanı tavanıza ilave edip hafif yumuşayana kadar soteleyin.
Küçük küp doğradığınız balkabaklarını ilave edip sotelemeye devam edin ve 5 dakika yüksek ateşte pişirin.
İçerisine tuz ve karabiber ilave edip ocağın altını kısın.
Sebzelerinizi ezerek karamelize olana kadar karıştırın.
Ardından toz tarçın, muskat rendesi ve yenibaharı ilave edip karıştırın.

Birleştirmek için;

Hazırladığınız tabanın üzerine hazırladığınız balkabaklı iç harcı alın ve yayın.
Kestiğiniz baklavalık yufkaları aralarını yağlayarak kat kat dizin.
*Bütün baklavalık yufkayla çalışıyorsanız alt katına 20, üst katına 15 kat baklavalık yufka kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız böreği çiğ haldeyken dilimleyin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin. https://alemsin.org/wp-content/uploads/2022/03/citir-borek.jpg

Bu içerik Sizlere alemsin.org farkıyla sunulmuştur Bu konu hakkındaki Düşüncelerinizi Yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz.

3/5 - (2 votes)

Benzer Yazılar


Kıymalı Patatesli Börek
Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Malzemeleri 2 – 3 adet yufka ½ şişe soda ½ su bardağı süt 1 adet yumurta ½ su bardağı...

4 Haziran 2022 tarihinde eklendi.

Mini Pizzalar
Mini Pizzalar

Mini Pizzalar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet...

28 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yıldız
Yıldız

https://wwwacunncom Marinasyon için: Dana bonfile Taze biberiye Worchestire sauce Zeytinyağı Sarımsak Yenibahar...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Kıymadan İskender
Kıymadan İskender

600 gr kıyma 1 adet soğan Tuz Karabiber Toz biber 2 yemek kaşığı yoğurt Servisi için: 4 adet kebap pidesi 3...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yorum Yap


Yorumlar


EceNaz
- Nisan 4, 2022

Kesinlikle denicem paylaşım için tşkler