Güzel bir aparatif


Yemek Tarifi 9 Nisan 2022 44 views 0 Yorum

Güzel bir aparatif

Dün işten eve dönerken şöyle güzel bir domates sosu hayali kurdum. Buzdolabında bekleyen, yazdan hazırladığımız yarım kavanoz domates konserversi* de vardı. Ama tabi bu domates sosunu birşeye bağlamak gerekir diye düşündüm, makarna, kızartma v.b. birşeye. Hem mutfakta çok durmak istemediğimden hem de bitirilmeyi bekleyen Alaca çorba olduğundan sosu hazırlayıp içine biraz kaşar rendeleyip ekmeğin üzerine sürerim diye düşündüm. Buzdolabını açtığımda dolapta bekleyen yufkayı görünce hemen kafamda yukardaki şekil oluştu. Ve bu aparatifi hazırladım. Çok lezzetli ve çok pratik oldu.

Bunun için öncelikle bir tavaya biraz zeytinyağı koyup üzerine bir diş sarımsak ve küçük bir adet biberi halka halka doğradım. Yazdan közletip buzluğa kaldırdığım kırmızı biberlerden de bir parça doğradım ve hepsini ateşte çevirdim. Üzerine domates konserversinden 4 kaşık kadar koyup pişirdim. Ben tatlandırmak için baharat olarak karabiber, pulbiber ve kuru fesleğen kullandım. Bu sırada yufkanın yarıçapı uzunluğunda 10 cm. genişliğinde şeritler kestim (yufkanın tamamını kullanmadım) ve bir kenarına kaşar peyniri koyup muska şeklinde katladım. Teflon tavada tereyağı ile iki tarafını da kızarttım. Bu böreklerin üzerine domates sosunu döküp yemek için sabırsızlandığım sırada fotoğrafını çektim 🙂

* Domates konserversini yazdan aldığımız güzel domateslerle babam hazırladı. Soyup robottan geçirdiği domatesleri(aslında soyulmasa da olur) ocağa aldı, kaynamaya başladığını görünce altını kapattı (çok az tuz atarak). Sıcakken kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapattı.

Bu içerik Sizlere alemsin.org farkıyla sunulmuştur Bu konu hakkındaki Düşüncelerinizi Yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz.

Beni Değerlendir post

Benzer Yazılar


Kıymalı Patatesli Börek
Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Malzemeleri 2 – 3 adet yufka ½ şişe soda ½ su bardağı süt 1 adet yumurta ½ su bardağı...

4 Haziran 2022 tarihinde eklendi.

Mini Pizzalar
Mini Pizzalar

Mini Pizzalar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet...

28 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yıldız
Yıldız

https://wwwacunncom Marinasyon için: Dana bonfile Taze biberiye Worchestire sauce Zeytinyağı Sarımsak Yenibahar...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Kıymadan İskender
Kıymadan İskender

600 gr kıyma 1 adet soğan Tuz Karabiber Toz biber 2 yemek kaşığı yoğurt Servisi için: 4 adet kebap pidesi 3...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yorum Yap


Yorumlar