Ikbebet
Ikbebet Tarifi İçin malzemeler
Dış için;
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- Soğuk su
İç için;
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Yeni bahar
Ikbebet Nasıl Yapılır?
- İrmik ve bulguru yoğurma kabına alarak üzerine sıcak su ekleyin ve kapağını kapatarak yumuşamalarını bekleyin.
- Bu sırada harç yapımı için tavaya yağ ekleyin ve kıymayı ekleyerek kavurmaya başlayın. Kavrulan kıymaya soğan ilave edin ve kavurmaya devam edin.
- Baharatları ekleyerek kenarda soğumaya bırakın.
- Yumuşayan bulgurları baharatlarını ekleyerek yoğurmak için düz bir tepsiye alarak yoğurmaya başlayın, kıvam alması için arada soğuk su ekleyebilirsiniz.
- Macun kıvamına geldiğinde hazır demektir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve ellerinizi hafif ıslatarak içerisini açın, iç kısmına harç koyarak kapatın.
- Tuzlu su haşlayın ve suya bir kaçlı gruplar halinde atarak haşlayın.
- Sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun.
Püf Nokta
- Eğer malzemelerinizi Mardinden temin ediyorsanız irmik yerine şişe bulgur kullanmanızı öneririz.
Bu içerik Sizlere alemsin.org farkıyla sunulmuştur Bu konu hakkındaki Düşüncelerinizi Yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz.
Benzer Yazılar

Kıymalı Patatesli Börek
Kıymalı Patatesli Börek Malzemeleri 2 – 3 adet yufka ½ şişe soda ½ su bardağı süt 1 adet yumurta ½ su bardağı...
4 Haziran 2022 tarihinde eklendi.

Mini Pizzalar
Mini Pizzalar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet...
28 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yıldız
https://wwwacunncom Marinasyon için: Dana bonfile Taze biberiye Worchestire sauce Zeytinyağı Sarımsak Yenibahar...
22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Kıymadan İskender
600 gr kıyma 1 adet soğan Tuz Karabiber Toz biber 2 yemek kaşığı yoğurt Servisi için: 4 adet kebap pidesi 3...
22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.
Yorum Yap
Yorumlar