Kavun Dolması


Yemek Tarifi 13 Nisan 2022 27 views 0 Yorum

Kavun Dolması

Kavun Dolması Tarifi İçin malzemeler

  • 1 adet kavun (Çizgili, desenli olandan) 
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 500 g dana kıyma
  • 1/2 su bardağı baldo pirinci (Ilık suda bekletilmiş) 
  • 50 g badem
  • 50 g kuş üzümü (Suda 1 saat bekletilmiş) 
  • 1 çay kaşığı toz kişniş
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 ’er çay kaşığı tuz ve karabiber
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz

Kavunlu sos için

  • 200 g kavun içi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/3 demet dereotu
  • 4-5 yaprak maydanoz
  • 1/2 çay bardağı su

Kavun Dolması Nasıl Yapılır?

  • Tereyağını tencerede eritip yemeklik doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun.
  • Kıymayı da ilave edin. Suyunu çekene dek kavurmaya devam edin. 
  • Pirinci, bademleri ve kuş üzümlerini ekleyin. 10 dakika boyunca kavurun.
  • En son tuzunu, baharatını ve kıyılmış yeşillikleri ilave ederek tatlandırın. Kavun dolmasının içi hazırdır. 
  • Kavunu ortadan ikiye kesin, içini kaşıkla (İki parmak kalınlığında duvarı kalacak şekilde) temizleyin.
  • Kavunun içinden çıkan parçaları atmayın, daha sonra sos yapımında kullanacağız.
  • Hazırladığımız iç harcı kavunun içerisine doldurun. 
  • Kavunun içinden çıkan kavun parçalarını tereyağı ile kavurup rondoda sos haline getirin.
  • Çok ince kıyılmış otları ekleyip tatlandırın. 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
  • Fırından alın, ilk sıcaklığı geçince üzerine kıyılmış dereotu serpin. Dilerseniz servis yaparken sosunu üzerine gezdirebilirsiniz.

Bu içerik Sizlere alemsin.org farkıyla sunulmuştur Bu konu hakkındaki Düşüncelerinizi Yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz.

Beni Değerlendir post

Benzer Yazılar


Kıymalı Patatesli Börek
Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Malzemeleri 2 – 3 adet yufka ½ şişe soda ½ su bardağı süt 1 adet yumurta ½ su bardağı...

4 Haziran 2022 tarihinde eklendi.

Mini Pizzalar
Mini Pizzalar

Mini Pizzalar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet...

28 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yıldız
Yıldız

https://wwwacunncom Marinasyon için: Dana bonfile Taze biberiye Worchestire sauce Zeytinyağı Sarımsak Yenibahar...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Kıymadan İskender
Kıymadan İskender

600 gr kıyma 1 adet soğan Tuz Karabiber Toz biber 2 yemek kaşığı yoğurt Servisi için: 4 adet kebap pidesi 3...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yorum Yap


Yorumlar