Kuru Meyveli Ve Kuskuslu Kuzu Omuz Tarifi İçin malzemeler

• 1 adet kuzu omuz
• 200 g kuskus
• 50 g kuru kayısı (Küçük küp doğranmış)
• 50 g kuru üzüm (Küçük küp doğranmış)
• 50 g kuru incir (Küçük küp doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (Küp doğranmış)

Kuru Meyveli Ve Kuskuslu Kuzu Omuz Nasıl Yapılır?

• Kuzu omuzu sıcak bir döküm tavada mühürledikten sonra soğanı ilave ederek kavurun ve soğanlı kuzu omuzunu ısıya dayanıklı bir fırın kabına aldıktan sonra üzerini geçecek kadar sebze suyu ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında 4.5 saat pişirin. Fırından aldıktan sonra, kuzuyu süzdürüp kalan suyunu çektirerek serviste kullanacağınız sosu elde edin.
• Kuskusu bir tencereye alarak haşlayın ve süzün. İçine kuru meyveleri ilave ederek servis tabağına alın.
• İstediğiniz miktarda kestiğiniz kuzu omuzu kuskusun üzerine yerleştirdikten sonra hazırladığınız sosu üstüne dökerek servis edin.