Martedella


Yemek Tarifi 7 Şubat 2022 66 views 0 Yorum

Martedella Tarifi İçin malzemeler

  • 250 g çiğ köftelik et (Dana eti)
  • 100 g galeta unu veya etimek tozu
  • 3 diş sarımsak (Ezilmiş)
  • 50 g ceviz
  • 1 çay kaşığı köfte baharatı
  • Tuz

Sosu için

  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Su

Kızartmak için

  • Sıvıyağ

Martedella Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir kaba eti ve galeta ununu alın. Azar azar su katarak yoğurun. Yoğurma işlemi sırasında sarımsak, tuz ve köfte baharatını ekleyin. İyice yoğurun ve 5 dakika süreyle dinlenmeye bırakın.
  • Hazırladığınız köfteyi beşe bölün. Böldüğünüz her bir parçayı avcunuzun içinde açın. Açtığınız parçanın ortasına ceviz koyun ve sıkıca kapatarak rulo yapın. Ruloları bir fırçayla hafifçe yağlayın.
  • Bir kasede salçayı sıcak suyla açın.
  • Bir tavada yağı kızdırın ve ruloları kızgın yağda az kızarttıktan sonra yağı dökün ve tencereye sirkeyi ekledikten sonra yüksek ateşte 2 dakika kadar pişirin ve salçalı suyu da tencereye ilave edin. (Salçalı su köftelerin üzerini tam kapatmalı.) Yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirin ve ruloları tencereden servis tabağına alarak dilimleyin. Üzerine suyundan ekleyerek servis edin.
Beni Değerlendir post

Benzer Yazılar


Kıymalı Patatesli Börek
Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Malzemeleri 2 – 3 adet yufka ½ şişe soda ½ su bardağı süt 1 adet yumurta ½ su bardağı...

4 Haziran 2022 tarihinde eklendi.

Mini Pizzalar
Mini Pizzalar

Mini Pizzalar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet...

28 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yıldız
Yıldız

https://wwwacunncom Marinasyon için: Dana bonfile Taze biberiye Worchestire sauce Zeytinyağı Sarımsak Yenibahar...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Kıymadan İskender
Kıymadan İskender

600 gr kıyma 1 adet soğan Tuz Karabiber Toz biber 2 yemek kaşığı yoğurt Servisi için: 4 adet kebap pidesi 3...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yorum Yap


Yorumlar