Midye Baklava


Yemek Tarifi 31 Mart 2022 57 views 0 Yorum

Midye Baklava

Midye Baklava Malzemeleri

Hamuru için Malzemeler

2 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik un
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
¼ su bardağı ayçiçek yağı
25 gr. tereyağı – 1 tepeleme yemek kaşığı – eritilmiş
1 tutam tuz
1 paket kabartma tozu

Açmak için Malzemeler

Buğday nişastası

İçi için Malzemeler

2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı toz şeker
Ceviz – iri kıyılmış

Üzeri için Malzemeler

5 – 6 yemek kaşığı sade yağ

Şerbeti için Malzemeler

1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu

Üzeri için Malzemeler

Toz antep fıstığı

İçi için;

İrmikli katmanı için küçük bir tencereye süt, irmik ve toz şekeri koyun ve orta ateşte karıştırarak koyu bir kıvama getirin.

Hamuru için;

Bir karıştırma kabına unu alın.
Üzerine süt, yumurta, sirke, ayçiçek yağı, erittiğiniz tereyağı, tuz ve kabartma tozunu ekleyip önce bir çatal yardımıyla ardından elinizle iyice yoğurun.
Hamurunuz hazır olunca, hamurunuzdan 4 ya da 5 beze çıkartın.
Tezgahınıza nişasta serpin ve üzerine bezeyi koyup, oklava ya da merdaneyle açmaya başlayın.

* Hamurunuzu nişasta ile açarsanız daha gevrek bir baklavanız olacaktır.

Hamurunuzu açtığınızda baklavayı çok fazla kalınlaştırmaması için kenar kısımlarını hafif kesebilirsiniz.

* Bir hamurdan 4 tane baklava çıkacaktır.

Birleştirmek için;

Hamurunuzu kenarlarından ittirerek büzün.
Büzdüğünüz hamura eşit aralıklarla enlemesine 4 parça olacak şekilde irmikli harçtan koyun.
İrmikli harcın üzerine ceviz koyun ve kenarda kalan hamur kısmıyla üzerini kapatın.
Hazırladığınız baklavaları bir bıçak yardımıyla kesin ve kenarlarından sıkıca bastırarak kapatın.
Bütün hamurları aynı şekilde hazırlayın.
Pişireceğiniz cam fırın kabına hazırladığınız baklavaları yerleştirin.

Üzeri için;

Sade yağı bir fırça yardımıyla hazırladığınız baklavaların üzerine sürün.

* Sade yağ yoksa ½ su bardağı ayçiçek yağı ve 50 gr. tereyağını karıştırarak kullanabilirsiniz.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika pişirin.

Şerbeti için;

Bir sos tenceresinin içerisine toz şeker ve suyu alın.
Şekeriniz eriyene kadar bir çırpma teliyle karıştırın.
Ardından kaynamaya bırakın.
Şerbetinizi ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edip karıştırın.
Baklavalar fırından çıkınca üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
Baklavalarınızın üzerine toz antep fıstığı serpiştirin ve servis edin. https://alemsin.org/wp-content/uploads/2022/03/midye-baklava.jpg

Bu içerik Sizlere alemsin.org farkıyla sunulmuştur Bu konu hakkındaki Düşüncelerinizi Yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz.

Beni Değerlendir post

Benzer Yazılar


Kıymalı Patatesli Börek
Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Malzemeleri 2 – 3 adet yufka ½ şişe soda ½ su bardağı süt 1 adet yumurta ½ su bardağı...

4 Haziran 2022 tarihinde eklendi.

Mini Pizzalar
Mini Pizzalar

Mini Pizzalar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet...

28 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yıldız
Yıldız

https://wwwacunncom Marinasyon için: Dana bonfile Taze biberiye Worchestire sauce Zeytinyağı Sarımsak Yenibahar...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Kıymadan İskender
Kıymadan İskender

600 gr kıyma 1 adet soğan Tuz Karabiber Toz biber 2 yemek kaşığı yoğurt Servisi için: 4 adet kebap pidesi 3...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yorum Yap


Yorumlar