Patlıcan Soslu Makarna


Yemek Tarifi 9 Nisan 2022 44 views 0 Yorum

Patlıcan Soslu Makarna

Bu yemeği yumurtaya batırıpılıp kızartılan patlıcanları çok beğendiğim için yaptım. Patlıcanlar görüntü ve tat olarak daha çok mantara benziyordu. Ben sonuçtan memnun kaldım, sizinle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

  • 1/4 paket spagetti (biz paket makarnaları böyle parçalı kullandığımızdan kalmış olan makarnayı kullandım, oyüzden miktarı yaklaşık veriyorum, yaptığım makarna tam 1 servis tabağı çıktı)
  • 1 adet küçük patlıcan
  • 1 yumurta
  • 1 adet domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • tereyağı, sıvı yağ,tuz,pul biber, karabiber

Hazırlanması:

  • Spagettiyi haşlayıp süzün
  • Patlıcanı yıkayıp alacalı veya isteğinize göre tamamen soyun. Dik olarak ikiye böldüğünüz patlıcanın her birini yine diklemesine ikiye veya üçe bölüp ince ince doğrayın.
  • Yumurtayı kaseye kırıp çatalla çırpın, tuz ekleyin. Dilimlenmiş patlıcanları yumurtanın içine atıp iyice karıştırın.
  • Teflon bir tavaya (patlıcanları kavuracak kadar) sıvı yağ koyup ısıtın. Yumurtaya bulanmış patlıcanların ister yumurtalarını süzerek (ki ben bunu tavsiye ediyorum) isterseniz yumurtası ile birlikte tavaya atın.
  • Üzerine ince doğranmış sarımsakları katıp kavurun. (Dilerseniz yeşil biber de kullanabilirsiniz, ben yapacaktım unuttum)
  • Domatesin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın, patlıcanların üzerine atın.
  • Tuz, karabiber, pulbiber (ve istediğiniz diğer baharatları) atıp ağzını kapatarak patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
  • Tereyağını eritip spagettiyle karıştırın
  • Servis tabağına aldığınız spagettinin üzerine sosunuzu dökün

Bu içerik Sizlere alemsin.org farkıyla sunulmuştur Bu konu hakkındaki Düşüncelerinizi Yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz.

Beni Değerlendir post

Benzer Yazılar


Kıymalı Patatesli Börek
Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Malzemeleri 2 – 3 adet yufka ½ şişe soda ½ su bardağı süt 1 adet yumurta ½ su bardağı...

4 Haziran 2022 tarihinde eklendi.

Mini Pizzalar
Mini Pizzalar

Mini Pizzalar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet...

28 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yıldız
Yıldız

https://wwwacunncom Marinasyon için: Dana bonfile Taze biberiye Worchestire sauce Zeytinyağı Sarımsak Yenibahar...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Kıymadan İskender
Kıymadan İskender

600 gr kıyma 1 adet soğan Tuz Karabiber Toz biber 2 yemek kaşığı yoğurt Servisi için: 4 adet kebap pidesi 3...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yorum Yap


Yorumlar