Perişan Kurabiye

---

---

Kurabiyeler bayramdan kalma. Abimin eşi Figen yaptı. Ben çok beğendim sizinle de paylaşmak istedim.

Düzgün şekil verilmediği için adı perişan kurabiye.

Perişan Kurabiye

Malzemeler:

• 1 paket margarin
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Aldığı kadar un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Kuru üzüm, ceviz, fıstık

Hazırlanması:

• Oda sıcaklığında yumuşamış margarinle yumurta ve şeker karıştırılır. Üzerine yumuşak bir hamur olacak kadar azar azar un ilave edilip yoğrulur. Vanilya ve kabartma tozu eklenir.
• Hamura kuru üzüm, ceviz ve fıstık eklenip yoğrulur
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır avuç içinde sıkılıp yağlanmış tepsiye dizilir
• 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.