Rozbif (Tütsülenmiş)


Yemek Tarifi 13 Nisan 2022 29 views 0 Yorum

Rozbif (Tütsülenmiş)

Rozbif (Tütsülenmiş) Tarifi İçin malzemeler

  • 1 adet büyük dana bonfile
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Taze kekik ya da biberiye
  • Tane karabiber
  • Tuz

Rozbif (Tütsülenmiş) Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle karabiber tanelerini havanda döverek iri parçalar haline getirin.
  • Kekik ve biberiye dallarını ise bıçak darbeleriyle küçültün.
  • Karabibere tuz ekledikten sonra bütün olarak kullanılan bonfileyi bu karışıma bulayın.
  • Yapışmaz tavaya zeytinyağı ekleyerek ısıtın. Eti bu tavaya alarak yüksek ateşte çift taraflı pişirin.
  • Alüminyum folyo üzerine yağlı kağıt serin. Bonfile etini boşluk olmayacak şekilde sıkıca sarın.
  • Eti 250 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen eti soğuması için biraz bekletin.
  • Ardından hiç açmadan buzdolabına koyun ve 1 gece bekletin.
  • Ertesi gün eti derin dondurucuya koyup yarı donmuş bir hal alana kadar bekleyin.
  • Et soğuduğunda çıkartın ve ince dilimler halinde kesin.
  • Tütsülü rozbifi meze, sandviç ve ana yemek olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tütsülenmiş Rozbif Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Eti tavada pişirirken çok fazla duman çıkabilir. Bu durum oldukça normaldir.
  • Eti az pişmiş sevenler 15, orta pişmiş sevenler 20, çok pişmiş sevenler ise 35 dakika pişirebilir.
  • Eti mutlaka buzdolabında dinlendirin. Bu sayede kıvamı daha lezzetli olacaktır.

1 Porsiyon Tütsülü Rozbif Kaç Kalori?

  • Bir porsiyon tütsülenmiş rozbif, yaklaşık 170 kaloridir. Protein ve demir bakımından zengindir.

Bu içerik Sizlere alemsin.org farkıyla sunulmuştur Bu konu hakkındaki Düşüncelerinizi Yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz.

Beni Değerlendir post

Benzer Yazılar


Kıymalı Patatesli Börek
Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Malzemeleri 2 – 3 adet yufka ½ şişe soda ½ su bardağı süt 1 adet yumurta ½ su bardağı...

4 Haziran 2022 tarihinde eklendi.

Mini Pizzalar
Mini Pizzalar

Mini Pizzalar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet...

28 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yıldız
Yıldız

https://wwwacunncom Marinasyon için: Dana bonfile Taze biberiye Worchestire sauce Zeytinyağı Sarımsak Yenibahar...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Kıymadan İskender
Kıymadan İskender

600 gr kıyma 1 adet soğan Tuz Karabiber Toz biber 2 yemek kaşığı yoğurt Servisi için: 4 adet kebap pidesi 3...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yorum Yap


Yorumlar