Saksı Kebabı Tarifi


Yemek Tarifi 9 Nisan 2022 43 views 0 Yorum

Saksı Kebabı Tarifi

Patlıcanlı Saksı Kebabı tarifi ile sizlerleyiz. Değişik kebab tarifleri mi arıyorsunuz? En lezzetli Patlıcanlı saksı kebabı tarifi ve nefis yemek tarifleri için hemen tıklayın! “Et Yemekleri Kategorisi” Kebab yapmanın bazı incelikleri vardır, mesela kebab yapacağınız yemeğe koyun yada kuzu eti kullanmalısınız, eti kısık ateşte ve kendi suyunda pişirmeye özen göstermelisiniz daha lezzetli oluyor. Fırında pişirdiğiniz et yemeklerin daha lezzetli olmasını istiyorsanız yüksek ısıda olması gerekiyor. Yüksek ısıda pişen etin üzerindeki protein donacağı için etin rengi kahverengi bir renk alır, etin yüzeyini kaplayan bu tabaka etin öz suyunun dışarı taşmasını engelleyeceği için etin lezzetini daha çok algılayabilirsiniz. Daha sonra ısıyı yavaş yavaş düşürmelisiniz ki etin içide pişsin. Bu yazdığımız bilgiler rosto pişirirken işinize yarayacaktır.

Saksı Kebabı Tarifi için Malzemeler

3 Tane orta boy bostan patlıcanı
400 gr. et (kuşbaşı)
1 kuru soğan
3-4 diş sarımsak
3-4 tane yeşil biber
3-4 tane orta boy domates
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon
Patlıcanları kızartmak için: Zeytinyağı
Sos için: 1 tatlı kaşığı salça, 500 gram (2 su bardağı) su

Saksı Kebabı Nasıl Yapılır

Öncelikle patlıcanları kabuklarını alacalı keselim, daha sonra ortadan 2 eşit parçaya bölelim. Ve ortalarını saksı gibi oyalım ( fazla oymamaya özen gösterelim biraz etli kalmalı) Hazırladığınız patlıcanları tuzlu suda yarım saat bekletelim.
Biz bu Arada iç malzemesini hazırlayalım, yemeklik doğradığımız soğan ve biberleri bir tavaya yağ alıp biraz soteleyelim üzerine kuşbaşı etleri ilave edelim et suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Küp küp doğradığımız domatesi ilave edelim, yaklaşık 10-15 dakika pişmeye bırakalım, süre sonunda incecik doğradığımız maydanoz ve tuz baharatlarını ekleyip ocaktan alalım.

Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları sudan alalım, kurulayıp önlü arkalı kızartalım, fırın tepsisine dizelim içerisine etli harcı yeteri kadar paylaştıralım. Yarım litre suya (2 su bardağı) salçayı karıştırarak eritelim, hazırladığımız bu sosu patlıcanların arasına dökelim, patlıcanların üzerine halka halka doğradığımız domatesleri koyalım tepsinin ağzını kapatıp 200 derecelik ısıda yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.

Bu içerik Sizlere alemsin.org farkıyla sunulmuştur Bu konu hakkındaki Düşüncelerinizi Yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz.

Beni Değerlendir post

Benzer Yazılar


Kıymalı Patatesli Börek
Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Malzemeleri 2 – 3 adet yufka ½ şişe soda ½ su bardağı süt 1 adet yumurta ½ su bardağı...

4 Haziran 2022 tarihinde eklendi.

Mini Pizzalar
Mini Pizzalar

Mini Pizzalar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet...

28 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yıldız
Yıldız

https://wwwacunncom Marinasyon için: Dana bonfile Taze biberiye Worchestire sauce Zeytinyağı Sarımsak Yenibahar...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Kıymadan İskender
Kıymadan İskender

600 gr kıyma 1 adet soğan Tuz Karabiber Toz biber 2 yemek kaşığı yoğurt Servisi için: 4 adet kebap pidesi 3...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yorum Yap


Yorumlar