Sebze Çorbası


Yemek Tarifi 9 Nisan 2022 29 views 0 Yorum

Sebze Çorbası

Kış geliyor, havalar soğudu. Soğuk havalarda sofrada en çok aranan şey hiç şüphesiz çorbadır. Biz çok çorba tüketen bir aile olarak favorimiz mercimek çorbası. Önceden tarifini verdiğim sarımsaklı mercimek çorbası yerine son zamanlarda sos olarak sadece erimiş tereyağında pulbiber ve nane kullanıyoruz.

Biraz her zamankinden farklı olsun diye biraz da geçenlerde yaptığım pancar sarmasından kalan kökleri değerlendireyim diye sebze çorbası yapmak istedim. Yine mercimek çorbasındaki gibi sumak ekşisiyle birlikte yedim ve çok sevdim. Özellikle çocuklar için harika bir alternatif (gerçi böyle bir çorbayı hemen her anne biliyordur). Et suyu veya tavuk suyu ile yapılsa daha güzel olurdu, bende hazırda olmadığı için normal su kullandım.

Malzemler:

  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1-2 adet pancar kökü (ıspanak kökü de olabilir)
  • 1 adet soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı mercimek
  • su(varsa tavuk veya et suyu), tereyağı, tuz, karabiber, pulbiber, nane, sumak ekşisi (veya limon suyu)

Hazırlanması:

  • Sarımsak ve pancak kökünü minik minik doğrayıp tencereye alın, geri kalan sebzeleri rendeleyin.
  • Mercimeği yıkayıp ekleyin ve üzerini bastırıp çok az geçecek kadar su koyup ocağa alın
  • Piştikten sonra blendırdan geçirin, tuzunu, karabiberini ve ekşisini atın.
  • Bir tavada tereyağını eritin, eriyen yağa biraz pulbiber ve nane ekleyip çorbanın yüzüne dökün.

Bu içerik Sizlere alemsin.org farkıyla sunulmuştur Bu konu hakkındaki Düşüncelerinizi Yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz.

Beni Değerlendir post

Benzer Yazılar


Kıymalı Patatesli Börek
Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Malzemeleri 2 – 3 adet yufka ½ şişe soda ½ su bardağı süt 1 adet yumurta ½ su bardağı...

4 Haziran 2022 tarihinde eklendi.

Mini Pizzalar
Mini Pizzalar

Mini Pizzalar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet...

28 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yıldız
Yıldız

https://wwwacunncom Marinasyon için: Dana bonfile Taze biberiye Worchestire sauce Zeytinyağı Sarımsak Yenibahar...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Kıymadan İskender
Kıymadan İskender

600 gr kıyma 1 adet soğan Tuz Karabiber Toz biber 2 yemek kaşığı yoğurt Servisi için: 4 adet kebap pidesi 3...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yorum Yap


Yorumlar