Zeppole


Yemek Tarifi 13 Nisan 2022 29 views 0 Yorum

Zeppole

Zeppole Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için;

  • 240 ml su 
  • 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 
  • 1 tutam tuz
  • 85 gr un 
  • 3 yumurta 

Kreması için;

  • 2 yumurta sarısı 
  • 50 gr şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • ½ limon kabuğu rendesi 

Kızartmak ve garnitür için;

  • İstediğiniz meyve 
  • 27 gr pudra şekeri
  • Sıvıyağ 

Zeppole Nasıl Yapılır?

  • Hamur için olan malzemelerden su, tereyağı ve tuzu tencereye alınır, yüksek ateşte kaynatılır, sürekli karıştırılır. 
  • Tereyağı eriyince un eklenerek tahta bir kaşıkla hamur tencereye yapışmayana kadar karıştırılarak pişirilir. 
  • Bir kaseye alarak hamurun soğuması beklenir. 
  • Hamur soğuduktan sonra yumurtalar teker teker eklenerek karıştırılır. Krema hazırlanırken hamur dinlendirilir. 
  • Krema için yumurta sarıları ve şeker çırpılır, ardından un eklenir. 
  • Süt ve limon kabuğu rendesi tencereye alınarak kaynatılır. 
  • Bir kepçe yardımıyla yavaş yavaş süt yumurtalı karışıma dökülür. 
  • Süzülerek geri ocağa alınır ve orta ateşte pişirilir. 
  • Soğuması içi kenara alınır. 
  • Hamur sıkma torbasına alınır, ucuna yıldız şeklinde duy takılır ve parça parça kesilen yağlı kağıtların üzerine yükselen halka şeklinde sıkılır. 
  • Bir tencerede derin yağ kızartılır. Yağ kızınca tek tek hamurlar kızartılır. 
  • Renkleri kahverengine doğru dönünce yağdan alınır ve fazla yağı süzülsün diye peçete üzerine alınır.
  • Hamur soğuduğunda sıkma torbasına alınan krema içlerine sıkılır, üzerine pudra şekeri serpilir ve istenilen meyve üzerine koyulur. Afiyet olsun. 

Bu içerik Sizlere alemsin.org farkıyla sunulmuştur Bu konu hakkındaki Düşüncelerinizi Yorum kısmından bizlere ulaştırabilirsiniz.

Beni Değerlendir post

Benzer Yazılar


Kıymalı Patatesli Börek
Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Malzemeleri 2 – 3 adet yufka ½ şişe soda ½ su bardağı süt 1 adet yumurta ½ su bardağı...

4 Haziran 2022 tarihinde eklendi.

Mini Pizzalar
Mini Pizzalar

Mini Pizzalar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet...

28 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yıldız
Yıldız

https://wwwacunncom Marinasyon için: Dana bonfile Taze biberiye Worchestire sauce Zeytinyağı Sarımsak Yenibahar...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Kıymadan İskender
Kıymadan İskender

600 gr kıyma 1 adet soğan Tuz Karabiber Toz biber 2 yemek kaşığı yoğurt Servisi için: 4 adet kebap pidesi 3...

22 Mayıs 2022 tarihinde eklendi.

Yorum Yap


Yorumlar